Enginar, daha çok yenilebilir bir sebze olarak karşımıza çıksa da papatyagiller familyasından, mavi-mor renkli çiçekler açan, 50-150 cm boyunda çok senelik otsu bir bitkidir. Enginar bitkisi, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko mineralleri ile A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir.
Herbynia Enginar Sirkesi’nin hammaddesi olan enginarlar, özenle tedarik edilir. İçerik analizleri ve standardizasyonu, Düzce Üniversitesi laboratuvarlarında yapılır. Herbynia Enginar Sirkesi, enginarın yararlı bakteriler yardımıyla fermente edilerek hazırlandığı sıvı formdur.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.